Tuinieren voor de voedselbank

Verhalenmenu

Tuinieren voor de voedselbank

Aisha leidt haar vriendin Imelda rond in de ‘Voedseltuin IJplein’ gevestigd in Amsterdam. Haar moeder werkt elke woensdagochtend in deze buurttuin, waar vrijwilligers biologische groente, kruiden en fruit voor de Voedselbank kweken. Imelda kijkt haar ogen uit. Ze ziet een kas, fruitbomen en -struiken, bloemen en vooral heel veel groenten.

Lees meer

Imelda vraagt of ze hier eigenlijk wel mogen komen. “Ja hoor, zegt Aisha, in deze tuin aan het IJ is iedereen van harte welkom om te wandelen, zitten, kijken en genieten. Alleen honden mogen er niet in, dus doe je het hek weer dicht als je weggaat?”

De Voedseltuin in Amsterdam is in 2012 ontworpen op basis van de wensen van buurtbewoners en aangelegd met hulp van vrijwilligers, subsidies en sponsors. Er wordt geheel biologisch getuinierd. Dat wil zeggen: zonder chemische bestrijdingsmiddelen en zonder kunstmest. Er wordt bijvoorbeeld compost (dode plantenresten) gebruikt om de grond vruchtbaarder te maken. Tevens wordt er wisselteelt toegepast, staan er groenbemesters en wordt er zo weinig mogelijk met machines gewerkt.

In het eerste seizoen werden zo’n 170 kratten groente geoogst, waaronder raapstelen, spinazie, snijbiet, sla, paksoi, wortels, prei, sperziebonen, snijbonen, verschillende kruiden, courgettes, pompoenen, spitskool en boerenkool. Dat aantal liep gestaag op en afgelopen jaar werden met de bakfiets bijna 1.000 volle kratten naar de Voedselbank gebracht. Hoewel Aisha maar heel af en toe een handje meehelpt met zaaien, wieden en water geven, is ze toch supertrots op dit succes./expander_maker]

Navigatie:

Onderzoeksvragen

De Voedseltuin heeft als doel zowel verbinding te creëren tussen bewoners als lokaal voedsel in de stad te produceren. De combinatie van sociaal en fysiek, participatie en productie, maakt dit project uniek. In de praktijk komen er vooral hoogopgeleide vrijwilligers op dit project af en bijvoorbeeld geen klanten van de Voedselbank. Hoe zou dat komen denk je?

Wat zou de meerwaarde voor natuur en milieu zijn dat op dit voormalige kale grasveld een gevarieerde voedseltuin is gekomen?

Reken eens uit hoeveel geld de klanten van de Voedselbank per persoon besparen als ze gemiddeld 30 weken per jaar zelf geen groente en fruit hoeven te kopen.

De Voedseltuin trekt veel verschillende mensen aan, jong en oud, met of zonder beperking. Maar er zijn nauwelijks vrijwilligers met een migratieachtergrond. Kan jij een actie bedenken om deze groep meer bij de tuin te betrekken?

Maak een plan om in de buurt van jouw school of jouw huis een voedseltuin te beginnen. Begin met een plattegrond en teken daarop wat je waar zou willen plaatsen, zoals een hek, picknickbank, bomen, groenten, bloemen, etc. Hou daarbij ook rekening met bijvoorbeeld schaduw vanuit de omgeving en waar de weg en het fiets- of wandelpad ligt.

Play Video