Thema: Voedsel

Verhalen

Introductie

“Je wordt wat je eet” is een bekend uitspraak. Door ons voedsel zijn we verbonden met de kringloop van de materie. Door het grootschalig en industrieel verzamelen en produceren en transporteren van een groot deel van ons voedsel raakt de aarde echter langzaamaan uitgeput. Hoe creëren we, het liefst lokaal, duurzame en veerkrachtige voedselsystemen, die niet alleen bijdragen aan onze eigen gezondheid, maar ook aan behoud of versterking van ons ecosysteem?

 

Dit thema gaat o.a. over:

  • De vraag naar en bronnen van voedsel in verschillende delen van de wereld
  • Het verband tussen landbouw, voedsel-productie, klimaat, biodiversiteit, bodem, voedingsstoffencycli en menselijke ontwikkeling
  • Een permacultuur ontwerp maken
  • Maatregelen om de voedselduurzaamheid en voedselefficiëntie in de persoonlijke en gemeenschapssfeer te verhogen

Navigatie

Play Video