Voedsel activisme en voedselrecht

De gemiddelde maaltijd reist 1.500 km van de boerderij naar de supermarkt.  De Voedselrecht-beweging wil ervoor zorgen dat de voordelen en risico’s van waar en hoe voedsel wordt geteeld, geproduceerd, getransporteerd, gedistribueerd, verkregen en gegeten, eerlijker worden gedeeld. Door de onrechtvaardigheden in het wereldwijde voedselsysteem te verkleinen, draagt deze beweging ook op positieve wijze bij aan problemen op het gebied van milieu, landgebruik, gezondheid, immigratie, arbeidsrechten, economische en gemeenschapsontwikkeling, culturele integriteit en sociale rechtvaardigheid en eerlijkheid.

Het bewustzijn rond de belangrijke voedselproblemen en honger in de wereld vergroten.

Eerlijker en rechtvaardiger manieren bedenken waarop voedsel wordt verbouwd, gedistribueerd en geconsumeerd.

1 Klassegesprek Vraag een van de leerlingen om de notulist van deze activiteit te zijn. De notulist schrijft de antwoorden op van de leerlingen op de vraag ‘wat kunnen mensen doen om beter geïnformeerd te zijn over wat er in hun voedsel zit?’.
    Ga in de klas het gesprek aan over de volgende vragen:
   
  • Neem een stronk broccoli (of een andere groente) en een zak chips en noteer de prijs van beide. Laat de leerlingen beide producten zien en vraag welke het meeste kost, welke de meeste ingrediënten heeft en welke het meest verwerkt is? Hoe kan dat? Maak een connectie met het concept subsidies.
  • Mensen krijgen de indruk dat voedsel óf goedkoop óf gezond is. Klopt dat of is dit een valse tweedeling?
  • Leerlingen maken een ​​dagmenu voor vier personen dat zo min mogelijk kost, maar wel volop volkoren granen, fruit en groenten bevat. Subgroepen onderzoeken wat zo’n menu kost als je alle ingrediënten inkoopt op een bepaalde plek, zoals supermarkt, boerenmarkt, discountpunt, groothandel, etc.
  • Onderzoek zaadbanken of andere organisaties die zaden te redden. Ontdek voor elke organisatie de doelen van hun inspanningen om zaden te redden, met wie ze samenwerken en hoe ze zaden redden. Leerlingen maken een zadenbank op school.
  • Waar halen de meeste leerlingen hun voedsel vandaan? Wat groeit er in de buurt?
  • Zijn er gemeenschapstuinen en boerenmarkten in de buurt van school? Hoe zijn ze begonnen?
  • Wat zijn CSA’s? Is er CSA’s in de regio? Hoe lang is het daar al?
2 Mini-honger-banket Organiseer tijdens de lunch een mini-honger-banket. Deel lootjes uit. Het grootste deel van de groep krijgt alleen rijst, enkelen rijst en noten en één gelukkige krijgt een luxe sandwich en aardbeien. Dit symboliseert de rijkdomsverdeling over de wereld: rijsteters hebben lage inkomens, rijst en noteneters hebben een middeninkomen en de sandwicheter heeft een hoog inkomen. De leerlingen kunnen tijdens het uitdelen hun ervaringen en hun kennis van wereldwijde voedselproblemen delen. Laat ze ook over hun eigen geschiedenis rondom voedsel en die van hun families vertellen. Wie weet hebben sommigen nog honger gekend.

 

Flip over en markers.

Welk voedsel willen jullie op school eten? Hoe organiseren we dat? En waarom kiezen we hiervoor? Hoe willen jullie dat de aula (eetzaal) er uit gaat zien, wie gaat er voor het eten zorgen, wie gaat de voorbereiding en uitgifte op school doen? Wat is de link tussen wat we eten en wat we hier kunnen laten groeien? Welke andere diensten – behalve voedsel produceren – biedt een voedseltuin?

Leeftijdsadvies (Kind - Jeugd- Volwassen)

Alle

  • Hoofd – Cognitief – Concepten 30% 30%
  • Handen – Vaardigheden – Skills 70% 70%
  • Hart – Attitude – Gedrag 30% 30%
  • Samenleven – Community 80% 80%
SDGoals

1: No Poverty

2: Zero Hunger

3: Good Health and Well-Being for people

4: Quality Education

5: Gender Equality

6: Clean Water and Sanitation

7: Affordable and Clean Energy

8: Decent Work and Economic Growth

9: Industry, Innovation and Infrastructure

10: Reduced Inequalities

11: Sustainable Cities and Communities

12: Responsible Consumption and Production

13: Climate Change

14: Life Below Water

15: Life on Land

16: Peace, Justice and Strong Institutions

17: Partnerships for the Goals

Play Video